• 500g farine
• 8g sel
• 5 oeufs
• 2.5dl de lait
• 2cs d’huile

Bien mélanger les ingrédients secs. Battre les oeufs et mélanger avec l’huile et le lait. Battre la pâte (e.g. au mixeur) jusqu’à ce qu’elle soit lisse.

Couvrir et laisser reposer au moins 30min.

Râcler dans l’eau bouillante salée, ils sont cuits quand ils remontent à la surface.

Garder dans un plat beurré et chauffé dans le four préchauffé.